如何清洗不銹鋼廚房設(shè)備?像專業(yè)的廚房設(shè)備,往往一 天的使用量就很驚人,如果不進(jìn)行有效地清洗和保養(yǎng),就很容易會(huì)出現(xiàn)各種污漬,影響食品衛(wèi)生。所以,對(duì)于餐飲行業(yè)而言,廚房設(shè)備的清理和打掃是一件尤為重要的事情。不過,商業(yè)廚房設(shè)備不比普通家用廚房設(shè)備,它的清洗更加的復(fù)雜和講究,下面,我們一起來看看它的清理方法吧!
1.注意不要?jiǎng)潅庥^,不要粗糙.不銹鋼廚房設(shè)備表面用鋒利的材料擦洗,尤其是鏡子。它應(yīng)該很軟,不容易用布擦掉。砂鋼和拉絲鋼的外觀應(yīng)沿線擦拭,否則容易劃傷;
2.防止使用含有漂白劑和研磨劑的洗滌劑.防止不銹鋼廚房設(shè)備表面生銹的鋼球和研磨材料。清洗后,不銹鋼廚房設(shè)備表面應(yīng)用清水清洗;
3.如果不銹鋼廚房設(shè)備表面有灰塵和污垢,可以用肥皂和弱刷清洗,用粘合劑清洗。.擦洗運(yùn)動(dòng)酒精或有機(jī)溶劑;
4.不銹鋼廚房設(shè)備表面的油.油脂.用軟布擦拭潤滑油污染,然后用中性洗滌劑或氨水或?qū)I(yè)洗滌劑清洗;
5.不銹鋼廚房設(shè)備表面有彩虹線,由于過度使用洗滌劑或油污,可用溫水清洗去除;
6.不銹鋼廚房設(shè)備表面因污垢而生銹,可用百分之10或研磨劑或?qū)S们逑磩┣逑?。只要采用正確的維修方法,就能延長不銹鋼廚房設(shè)備的使用壽命,保持其干凈明亮的外觀。
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